ちんちん亭【新潟県 小出】
ドウモ、麺Siriデス。
今回は、
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【店舗情報】
Google 3.7
食べログ 3.28
現在閉店。
今回注文したのはメンマラーメン
昔ながらの思い出させてくれる醤油らーめん。
ぱっと見良くありそうな中華そばの色。
でも、ちんちん亭は優しすぎない奥から旨みがやってくる醤油を感じれるところ。
久しぶりにスープをいただくと驚愕。
やっぱりうまい。
スープを一口楽しんだのち、麺をすする。
つるっと口に流れ込んできます。
麺の硬さも完璧。
1玉なんてすぐなくなります。
主役のメンマ。
特別感はないが、なによりもこのスープを吸ってる。そりゃうまいでしょ。
私はいつもメンマラーメンでした。懐かしい。
ここからはエスカレートしすぎた楽しみ方を。
ちんちん亭のスープにはとにかくGABANのブラックペッパーが合う。合うどころの話じゃない。引き合ってる。
しかも、普通の量じゃダメ。
一帯見えなくくらいかけちゃってください。
そして、渾身の麺リフト。
その図がコチラデス.....↓
くっっっっっろい。
普段、味変自体はそんなに過度ではありませんが今回は許してください。
怒られると思いますがこれが半端なく美味しいんです。。。
今回、お店が閉店されるとのことでお邪魔しました。思い出が詰まったお店だったのでとても残念でした。
高校の目の前にあってずっと繁盛してたあの光景がなくなるのを想像できないでいます。
ですが、直前で食べれたことはとても光栄でした。
長い間大変お疲れ様でした。
おいしかったです。
ありがとうございました。
ゴチソウサマデシタ〜
らーめんまる井【新潟県 魚沼市】
ドウモ、麺Siriデス。
今回は、
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【店舗情報】
Google 3.8
食べログ 3.41
年中無休
平日
11:00〜15:00
17:30〜21:00
土日・祝日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
日曜営業
車:関越道小出ICから約2分
国道17号線古新田交差点の角
小出駅から2060m
今回注文したのは背脂めん
醤油ベースで、背脂がパンチを効かせたまぜそば。
いざ、麺リフト。
軽く縮れた麺に背脂がくっついてきます。
全然くどくなく、甘味のある背脂と奥深い醤油が絡んでます。
口から無くなった後の鼻から抜ける風味がたまりません。
高校の時の思い出が全部蘇ってきました。。。
週3で通ってたなあ。。
まる井の虜になったのはこのチャーシューのレベルの高さと言っても過言ではありません。
ホロホロ。プルプル。炙りの香り。
大好きです。嫌いな人いない。
ご飯も麺も止まりません。
今回は炙りチャーシュー丼も注文。
背脂めんに入ってるものよりも厚切り。
脂が。。脂がぁぁあぁ。
至極でございます。
行った時には一緒に頼んでみてくださいね。
帰りには卓上にある辛子高菜をお土産に。
めっちゃ辛いけどクセになってしまって本当に美味しいんです。
ご飯のお供やお酒のつまみには必須です。
高校生の時にはここでいつもジュースを飲みながら一息ついて、
よく友達と戯れたものです。
まる井はあの時代のソウルフードで、ここまで私を育ててくれました。周りの友達もみんな同じ気持ちだと思います。
本当にお世話になりました。
これ以上多くは語りません。
間違いのない一杯です。
是非。
ゴチソウサマデシタ〜
らーめん 328【新潟県 五日町】
ドウモ、麺Siriデス。
先日、ある用事ができPCR検査を受け、陰性の事実を持って新潟県へ行ってまいりました。
その際に食べたラーメンを4投稿ほどしますが、感染対策はバッチリしておりますので安心してご覧くださいませ。。
今回は、
新潟県南魚沼市五日町にあるらーめん328（みつや）さんへお邪魔しました。
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【店舗情報】
Google 3.9
食べログ 3.42
定休日 木曜日
11:00〜20:00
日曜営業
今回注文したのは背脂チャーシューメン 脂多め 太麺
王道背脂醤油らーめん。
チャーシューが盆地を築いてますね。
濃すぎない醤油。表面に程よい背脂。
サラッと飲めますね。
とにかくスープの奥深さに感動しました。
『うんまあ！！！！！』って感じではなく、
『はぁ。うまっ。』って感じ。
ウィスパーな声で是非。
つるしこのちぢれ麺がたまりません。
しっかりと歯応えがあり小麦の風味が鼻から抜けます。
スープが絡む絡む。
麺を一口食べ、外壁の1枚をパクリ。
ホロっと肉肉しさが表に出てくる渾身のチャーシューでした。
脂っぽくはないので背脂をいい感じに引き立ててくれるような。
今回ははしごするべく並にしましたが、次回は必ず特盛りで。
少しばかり寂しさを感じてしまいましたがサラッと完食。
食べながら吐息と頷きが止まらない一杯でした。
夫婦でされていて、ご主人がとにかく立ち振る舞いがイケメンでした。
詳しい話はまたいつか。。。
とっても美味しかったです。
ゴチソウサマデシタ〜
らーめん弁慶 浅草本店【浅草】
ドウモ、麺Siriデス。
本日は、
浅草にあるらーめん弁慶さんへお邪魔しました。
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【店舗情報】
Google 3.8
食べログ 3.59
無休
10:00〜20:00
※2/8~3/7まで新型コロナウイルスの影響により営業時間帯短縮中
東武浅草駅 徒歩5分
東京メトロ銀座線・浅草駅 徒歩6分
浅草駅（東武・都営・メトロ）から593m
今回注文したのは味噌ラーメン 大盛り アブラ多め
スーパー背脂ちゃっちゃ系。
白く美しいです。
味噌と背脂がすごくマッチしていて良いドロドロ感。
味が濃すぎるわけではなく、背脂の甘みと優しい味噌。
ごくごくイケちゃいます。
もう、脂飲んでる。
渾身のリフトをかますと、中太ストレートの麺が。
少しやわめかな？
具材のもやし、ニラが麺にアクセントをもたらしてくれます。
光ってますねえ。ツヤッツヤ。
コラーゲンを肌へ注入しながら食べ進めると、
ホロホロのチャーシューが。
誰でも食べれそうな王道チャーシュー。
トッピングも豊富で、今回はニンニクと豆板醤を少々。
はあ。うまっ。
ピリッとパンチを右頬に食いながら完食。
以前、訪れた時は醤油ラーメンをいただいたのですが、僕としては味噌派。
美味しいです。オススメします✌️
エネルギーチャージにはもってこい。
是非。
ゴチソウサマデシタ〜
朧月【銀座】
ドウモ、麺Siriデス。
本日は、
食べログ百名店にも掲載された実績のある
銀座 朧月(おぼろづき)さんへお邪魔しました。
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【店舗情報】
Google 4.0
食べログ 3.78
不定休
《平日》
昼の部：11:00〜16:00
夜の部：17:00〜20:00
《土日》
昼の部：11:00〜16:00
夜の部：17:00〜20:00
日曜営業
※新型コロナウイルスの影響により営業時間短縮中。
JR山手線「有楽町」駅（中央口）より、徒歩5分
並んでる最中にメニューを聞かれ30分ほど並び着席。
着席後、1分もせずに提供。
牛丼チェーン並みに早い。
店主の動きはもう職人のそれ。
今回食べたのは濃厚煮干しつけ麺。
THE ドロドロ系。
濃厚だが、煮干しもそこまで強くなく食べやすい。
スープの下には刻み玉ねぎが。
小気味よい。。。
ドロドロ系を食べてきた中では少し和風なおしゃれさを感じました。
いとおかし。
後半では、卓上にあった黒七味を投入。
味に刺激が出て個人的にはとてもグッときた味でした。
ん〜〜もういとおかし。
5分ほどでサラッと完食。
すごくこだわりのある一杯でした。
百名店2年連続受賞おめでとうございます
銀座にはたまにいくのでこれからもお世話になりそう。。
完膚なきまでの美味しさ。
是非。
ゴチソウサマデシタ〜
一平ソバ【東小金井】
ドウモ、麺siriデス。
本日は、東小金井にある『一平ソバ』へ行ってきました。
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【店舗情報】
Google 4.3
食べログ 3.58
定休日なし
緊急事態宣言のため、
- 11：00〜20：00（ラストオーダー）
東小金井駅から徒歩15分
東小金井駅からミニバスのCOCOバス北東部循環で「関野橋」下車徒歩1分
醤油ベースで、乳化されたタレが麺によく絡みます。
麺をすくうとずっしり重い。
まさに鍋の〆の時のような感覚。
あっという間に半分も胃の中へ流し込まれました。
卓上には、マヨ。ラー油。
うまい。間違いない。
濃いめの醤油によく合います。
後半ちょっと味が重いかなって思ったけど
無事完食。
「近くにあったら通っちゃうな〜」
そんな一品でした。
東小金井からは少し歩きますが、ウキウキ歩いてたら
あっという間ですよ〜
是非。
ゴチソウサマデシタ〜
らーめん佐とう 【三軒茶屋】
🎍あけましておめでとうございます🎍
ドウモ、麺siriデス。
年越し前に、特に思い入れのあるらーめん屋『らーめん 佐とう』へ行って来ました。
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【店舗情報】
Google 3.7
食べログ 3.29
年中無休
醤油より豚骨が強いのが特徴的で、しつこくなく、麺よりスープが主張してくる感じ。
麺は中太平打ちの麺でかためにすると麺の存在感がグッと増します。
チャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草。
何をごはんと合わせても幸せ。
前半にはゴマを麺を隠すようにかけ、
後半にはニンニクをひとすくい投入。
このお店とは4年の付き合い。ここ2年未満で約50回は行っていました。
初めて食べた時はあまり記憶がないのですが、ふらっと2回目行った時にあり得ないほどの
中毒性を感じたことを覚えています。
ひどい時は週5で通ったこともありました・・・。
大将の人柄、サービス、ラーメン屋の独特な雰囲気。
何をとっても一番愛しているらーめん屋です。
2020年を締めくくるにふさわしい一杯。
三軒茶屋駅へ降り立った際には是非とも食べてください。
飲み行った後の佐とうは、、、悪魔的です🍜
ゴチソウサマデシタ〜
