らーめん 328【新潟県 五日町】
ドウモ、麺Siriデス。
先日、ある用事ができPCR検査を受け、陰性の事実を持って新潟県へ行ってまいりました。
その際に食べたラーメンを4投稿ほどしますが、感染対策はバッチリしておりますので安心してご覧くださいませ。。
今回は、
新潟県南魚沼市五日町にあるらーめん328(みつや)さんへお邪魔しました。
【らーめん328】の検索結果はコチラデス......🔎
【店舗情報】
Google 3.9
食べログ 3.42
定休日 木曜日
11:00〜20:00
日曜営業
今回注文したのは背脂チャーシューメン 脂多め 太麺
王道背脂醤油らーめん。
チャーシューが盆地を築いてますね。
濃すぎない醤油。表面に程よい背脂。
サラッと飲めますね。
とにかくスープの奥深さに感動しました。
『うんまあ!!!!!』って感じではなく、
『はぁ。うまっ。』って感じ。
ウィスパーな声で是非。
つるしこのちぢれ麺がたまりません。
しっかりと歯応えがあり小麦の風味が鼻から抜けます。
スープが絡む絡む。
麺を一口食べ、外壁の1枚をパクリ。
ホロっと肉肉しさが表に出てくる渾身のチャーシューでした。
脂っぽくはないので背脂をいい感じに引き立ててくれるような。
今回ははしごするべく並にしましたが、次回は必ず特盛りで。
少しばかり寂しさを感じてしまいましたがサラッと完食。
食べながら吐息と頷きが止まらない一杯でした。
夫婦でされていて、ご主人がとにかく立ち振る舞いがイケメンでした。
詳しい話はまたいつか。。。
とっても美味しかったです。
ゴチソウサマデシタ〜